「いかなごのくぎ煮振興協会」について

神戸・兵庫の食文化である「いかなごのくぎ煮」を守り育てていくことをねらいに、株式会社伍魚福が主体となって、2009年に「いかなごのくぎ煮振興協会」を設立しました。
主な目的は、兵庫県の名産品としての「くぎ煮」のブランド価値を高めることと、さまざまな機会をとらえて「くぎ煮」に関する情報を発信し、「くぎ煮」の知名度を高めることです。
現在、主な事業として、ウェブサイト「くぎ煮.jp」の運営、「いかなごのくぎ煮コンテスト」（3月実施）、「いかなごのくぎ煮文学賞」（3月実施）などの事業を展開しています。
今後、広く参加者を募る考えです。現在、事務局を株式会社伍魚福内に置き、事務局長を山中勧・伍魚福社長が務めています。